Receta Shqip

Vizioni faqen Recetashqip.blogspot.com per te shikuar recetat e reja.

http://recetashqip.blogspot.com/

http://recetashqip.blogspot.com/

http://recetashqip.blogspot.com/

http://recetashqip.blogspot.com/

http://recetashqip.blogspot.com/

Çokollatë e ëmbël dhe aromatike

Nevojiten (për 8 persona):

* 300 g çokollatë zezë për gatim
* 1 filxhan i vogël kafe e fortë e zezë
* 5 vezë
* 3 lugë sheqer vanilje
* 125 g ajkë e ftohur
* 50 g sheqer

Biftek lope me rrush

Për 4 persona:

* 4 biftekë lope
* 3 kokë qepë
* 300 gr kokrra rrush të zi
* 200 ml verë e bardhë
* 200 ml ujë
* vaj, kripë dhe piper i zi

Tortë solemne

Nevojiten:

* 10 vezë
Për brumë: 
* 200 gr miell
*280 gr sheqer
* 2 limonë

Për krem:
* 250 gr sheqer pluhur
* 250 gr gjalpë
* 40 gr miell
* 250 ml qumësht

Për kremin e dytë: 
* 90 gr sheqer
* 100 gr bajame
* 1 lugë niseshte
* 150 ml qumësht

Sardele me djathë dhe me kungulleshka

Nevojiten (për 4 persona):

* 800 g peshk sardele
* 4 lugë djathë parmëzën i renduar
* thërrmija buke
* 3 kungulleshka
* 80 g ullinj të zinj pa fara
* 2 thelpinj hudhër
* majdanoz
* 1 spec i kuq, vaj ulliri, kripë

Gjellë me domate

Nevojiten (për 8 persona):

* 1 spec i verdhë, i pjekur
* 8 domate
* 2 kungulleshka
* fëstëkë
* dy thelpinj hudhër
* djathë parmëzën i renduar
* 3 feta bukë të thekur, të thërrmuar
* borzilok, vaj, kripë, piper, brumë shtresor (i gatshëm)

Tortë shtresore

Nevojiten (për 8 persona):

* 12 vezë
* 220 g sheqer
* 100 g miell
* 320 g çokollatë për zierje
* 250 g gjalpë
* lëvorja e një portokalli
* kripë

Sallatë me patëllxhanë të pjekur

Për 1 kg patëllxhanë duhen:

* speca 200-300 gr
* domate
* vaj 5-6 lugë gjelle
* uthull 3-4 lugë, hudhra 2 kokrra, kripë, piper i zi, majdanoz sipas dëshirës

Domate e speca të mbushur me oriz

Për 4-5 persona duhen:

* speca 8 copë
* domate 4 copë
* vaj 2 filxhan kafeje
* qepë 2-3 kokrra
* oriz një filxhan çaji
* kripë, piper i zi, majdanoz, kopër

Mish me bamje

Për 4-5 persona duhen:

* 500 gr mish
* 1,5 kg bamje
* 2 filxhanë kafeje vaj
* 2 kokrra qepë
* 4-5 kokrra domate
* kripë, piper i zi, uthull 2-3 lugë gjelle, majdanoz.