Posted in Receta, tagged mish, mish pule, mish viqi, pule, qofte, qofte te vogla me mish viqi dhe pule, receta, receta gatimi on November 18, 2010| Leave a Comment »
Për 6 vetë:
* 600 gr. mish viçi i grirë dhe 400 gr. mish i grirë pule
* 2 lugë majdanoz
* 1 vezë
* 1 lugë uthull
* 1 qepë e grirë
* pak bukë
* 1 karotë e prerë në katrorë
* pak domate të grira
* 1 filxhan të vogël me verë të bardhë
* kripë
(more…)
Posted in Receta, tagged molle, pule, pule me molle, receta, receta gatimi on November 18, 2010| Leave a Comment »
Koha e përgatitjes: 20 minuta
Koha e gatimit: 15 minuta
Për 4 persona
* 4 gjokse pule nga 250 gr secili, 40 gr gjalpë, një lugë vaj ulliri, 3 mollë të kuqe, 3 mollë jeshile, 2 thelbi hudhër, një lugë të vogël erëza të përziera, kripë, piper, 300 ml verë molle po të jetë e mundur, ndryshe verë të bardhë, 4 lugë panë (kajmak qumështi i përpunuar).
(more…)
Posted in Receta, tagged petanik, petanik me pule, petanik pule, pul, pule, receta gatimi, receteta on November 17, 2010| Leave a Comment »
Marrim pulën e ziejmë mirë me ujë. Marrim miell 2 grushte e zëmë me ujë pak vaj pak kripe e bëjmë brumin si llastik, me pas e ndajmë në kuleç të vegjël si për bakllava dhe kulaçet i hapim në pete të holla.
(more…)
Posted in Receta, tagged pule, pule e zier, receta, receta gatimi on November 15, 2010| Leave a Comment »
Shpendët e zier priten në copa, ndërsa lëngu kullohet dhe përdoret për përgatitjen e salcës së bardhë. Për salcën: kaurdiset mielli me gjalpë, shuhet me lëngun e vet, duke e përzier dhe lihet të vlojë 2-3 minuta sa të trashet , shtohet kripë e piper sipas shijes, hiqet nga zjarri dhe pasi ftohet pak rregullohet me të verdhat e vezëve e limon.
(more…)
Receta Gatimi 